1、材料:青椒50克，紅尖椒50克，柿子椒50克，醬油5克，白砂糖3克，胡椒3克。

2、牛排肉切小塊，加醬油、白糖、黑胡椒攪拌均勻，再腌1小時。

3、青椒、紅椒及黃椒洗凈，對半切開，去蒂去籽，切方塊，以細竹簽串起牛肉，再間隔串上青椒、紅椒及黃椒。

4、烤盤內(nèi)鋪一張錫箔紙，上涂一層油，放入牛肉串排好，用烤箱設(shè)定200度，烤15分鐘即可，待涼即可食用。