1、小茴香可以直接用來泡茶。取比較嫩的部分，直接摘下來，洗干凈泡茶喝。

2、小茴香可以用來包包子，包餃子，還可以做成餅。

3、茴香肉餃子，首先，洗好茴香，切碎備用。雞蛋打到碗里，攪拌均勻，備用。用冷水和面的時候，倒入雞蛋，這樣一起和出來的面比較有勁道。然后，取一個大一點(diǎn)的盆子，盆子中放豬肉餡，倒入料酒、鹽、雞精、五香粉、醬油。用筷子不斷地攪拌，順著一個方向攪，然后把切碎的茴香放到拌好的肉餡兒中攪拌。下來就是包餃子了，包好餃子后。取一個鍋，鍋中倒入水，大火燒開，放入餃子，三開后就可以吃了。