1、鴿子蛋外殼一般是呈粉白色的。

2、吃鴿子蛋的好處：

⑴滋補腎臟

鴿子蛋味甘、性平，含有大量的蛋白質、脂肪、磷脂等營養(yǎng)物質，具有滋肝養(yǎng)腎的功效，對由腎虛引起的心悸失眠、腰酸背痛等有比較好的幫助。

⑵調養(yǎng)氣血

鴿子蛋中含有比較豐富的鐵元素，可適當?shù)膸椭a血，使人氣色紅潤，具有調養(yǎng)氣血的功效。

⑶增強免疫力

鴿子蛋中含有多種維生素、氨基酸、高蛋白等營養(yǎng)物質，被人體攝入后，可補充身體營養(yǎng)，適當?shù)脑黾用庖吡?，對外界病菌有一定的阻礙作用。

⑷美容養(yǎng)膚

鴿子蛋中含有的氨基酸、蛋白質、維生素，對皮膚有一定的滋補作用，能使皮膚保持細嫩有光澤，達到美膚養(yǎng)顏的功效。