1、選時間

石榴的成熟時間為九月到十月，這兩個月的石榴是品質(zhì)最佳的，也是最有質(zhì)量保證的，在這段時間享用石榴是食客最好的選擇。

2、掂重量

一般的石榴大小都較為相近，使用可以用手掂一掂，比較一下石榴的重量，相對重的石榴不僅會更為新鮮，并且也會更加的多汁美味。

3、看果皮

成熟、新鮮的石榴的果皮不會有任何的霉斑或者發(fā)黑的跡象，并且會呈現(xiàn)出較為鮮艷的紅色，這種顏色也能代表石榴會更加的香甜，甜度更高。

4、按壓石榴

輕輕的按壓石榴，品質(zhì)優(yōu)良的、新鮮的石榴會給人硬實的感覺，而一些品質(zhì)較差，或者是有損壞的石榴則會有軟綿綿的感覺，或者是空洞的感覺。