口蘑湯泡肚怎么做 口蘑湯泡肚的做法
人氣:683 ℃/2022-06-24 02:20:49
1、原料:生豬肚尖300克,口蘑50克,豌豆苗15克,雞湯500克,雜骨湯400克,料酒20克,精鹽4克,胡椒粉0.5克,雞油15克。
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2、將口蘑切片。豬肚治凈,剞上花刀,改切成塊,用料酒、精鹽1克抓勻。
3、炒鍋內(nèi)加雞湯燒開,下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開,盛入湯碗內(nèi)。
4、鍋內(nèi)加雜骨湯,燒開,下入肚塊,氽熟。
5、將肚塊撈入湯碗內(nèi),淋上雞油即成。
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