1、羅漢果是用來泡水喝的，有著潤肺止咳的功效，不過不能直接食用。羅漢果清洗干凈表皮，然后控一下水分，將羅漢果拿在手中放在兩只手中間，然后雙手用力擠壓，將羅漢果的表破擠破裂，然后把羅漢果的果殼和果肉掰開，然后掰成小塊，分別放入碗中。

2、鍋里加入清水，等水燒開之后，把掰開的羅漢果放進去，然后蓋上蓋子小火煮二十分鐘左右，煮出來的羅漢果水就可以稍涼飲用了。