1、材料：鲅魚(yú)一千克，少許鹽、胡椒、橄欖油、孜然。

2、在鲅魚(yú)身上糊一點(diǎn)橄欖油、鹽、胡椒、孜然；

3、將烤爐預(yù)熱至275攝氏度；

4、電子烤爐烤10分鐘，煤炭烤爐烤25分鐘即可。

5、鲅魚(yú)是一種肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的海魚(yú)。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。