1、食材：白蘿卜適量、紅辣椒適量、姜適量、醋適量、糖適量、酒適量、蒜頭適量、鹽適量。

2、將白蘿卜洗凈去皮，切成0.5厘米厚、3厘米長的長條。

3、將蘿卜條放入小盆中，加入鹽腌制1個小時。

4、將紅辣椒切開，姜切片，蒜剝好，放入腌制盆中。

5、用清水泡蘿卜條，泡出多余鹽分，放入密封箱中。

6、加入紅辣椒、姜、蒜、糖、醋、酒攪拌均勻，加入白開水即可。