1、半個(gè)月左右。黃酒度數(shù)在12-16度，如果一次沒喝完，蓋好蓋子，放進(jìn)冰箱保存，冰箱可以放10天，室溫20多度放5天左右，30多度方法3天左右。如果是大壇的酒，開封后，換裝成小瓶進(jìn)冰箱為佳。

2、黃酒的功效與作用：黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)在冬季，喝黃酒宜飲。黃酒功效之抗衰護(hù)心 在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當(dāng)數(shù)黃酒營養(yǎng)價(jià)值最高，而其酒精含量僅為l5％～l6％，是名副其實(shí)的美味低度酒。