1、五花肉一條對切，洗凈放入鍋內(nèi)。

2、佐料放入生蒜，八角，桂皮，香葉，辣椒，茴香，然后一起煲30至40分鐘就很軟糯了。

3、然后取出切片裝盤備用，另取鍋放油，油熱后放入蒜蓉，八角，香葉，辣椒，姜片等，爆香后去渣，油就很香了，再加點生抽、醋調(diào)成汁。

4、把調(diào)好的汁均勻淋上五花肉，灑點熟芝麻就可以啦，喜歡吃香菜的也可以放點香菜，到此大功告成，一道美味可口的五花肉出盤。